Bảng giá được xây theo quy mô cửa hàng, số lượng nhân sự, mức độ sẵn có của dữ liệu và phạm vi cần triển khai. Mục tiêu là giúp chủ nhà hàng ước lượng ngân sách trước khi bắt đầu trao đổi chi tiết.
Gói audit vận hành một cửa hàng
8-15 triệu đồng. Phù hợp khi nhà hàng đã hoạt động và cần rà soát điểm nghẽn. Bao gồm khảo sát hiện trạng, phân tích menu và food cost cơ bản, kiểm tra checklist ca, phỏng vấn quản lý, báo cáo ưu tiên cải thiện trong 30 ngày.
Gói chuẩn hóa SOP và biểu mẫu
18-35 triệu đồng. Bao gồm checklist mở ca, đóng ca, kiểm kê, nhận hàng, xử lý lỗi món, kịch bản phục vụ, biểu mẫu bàn giao và hướng dẫn sử dụng cho quản lý ca.
Gói đào tạo ca trưởng
12-24 triệu đồng. Triển khai trong 2-4 tuần, tập trung vào điều phối ca, xử lý phàn nàn, đọc báo cáo, phân khu phục vụ và kèm cặp nhân sự mới.
Gói tư vấn khai trương
35-80 triệu đồng. Dành cho mô hình mới cần hỗ trợ định vị, menu khung, định biên nhân sự, quy trình vận hành, lịch chạy thử và checklist trước ngày mở cửa.
Phí duy trì theo tháng
18-45 triệu đồng/tháng. Phù hợp với chuỗi nhỏ hoặc mô hình đang mở thêm điểm bán, có nhu cầu theo dõi chỉ số, họp vận hành định kỳ và đào tạo bổ sung.